教授

　永尾　晃治

客員教授

　柳田　晃良

4年生

　尾崎　亜実

　黒岩　真由

　森　櫻来彩

3年生

　出水　一咲

　市丸　恭子

　西田　梓涼

共同研究者・准教授

　井上　奈穂 （食品機能開発学）

共同研究者・院生・学部生

　久保　樹香 （M1・食品機能開発学）

　池田　樹 （B4・食品機能開発学）

　篠原　百胡 （B4・食品機能開発学）

　嶋田　彩未 （B4・食品機能開発学）

　瀬戸口　智美 （B3・食品機能開発学）

　向江　彩奈 （B3・食品機能開発学）

　森　今日子 （B3・食品機能開発学）